真粵語歌VS假粵語歌
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2017年9月4日
這篇文字，應「老闆」要求，兩度增寫，結果從二千餘字倍增至近五千字。而「老闆」意猶未足，現在微信平台的版本，又加了不少料！
九十年代初，筆者開始在粵語歌評論中提出「真粵語歌」和「假粵語歌」的概念。所謂「真粵語歌」，就是說其歌詞主要用粵語口頭語言寫的；而「假粵語歌」，則是說其歌詞完全是用國語書面語寫的，只是演唱的時候用粵語而已。換句話說，後者是用「的了呢嗎」，前者是用「嘅咗噃咩」。
粵語流行曲自八十年代初開始，便開始是「的了呢嗎」的天下，由「假粵語歌」當道，難得能聽到一首會用「嘅咗噃咩」的「真粵語歌」！
為何會被「假粵語歌」當道？相信有果必有因，但我們何妨先重溫一下，在七十年代末至八十年代初的時候，除了許冠傑和許冠英，還有不少歌手是會去灌唱「真粵語歌」的。
……談話要巧妙，為靚女火氣盡消，溫拿樂隊《耍花招》1978 詞：薛志雄
無論對與錯亦陪笑，逢係佢嗜好都要曉，
為佢打衝鋒博命飆……
每次我，我睇見佢，我直頭chok晒支氣管，林子祥《確係愛得悶》1978 詞：黃霑
點睇得，點睇一世，佢悶到我想搬，
棹忌啦，咁樣戀愛我蝕本，
日日對住確係愛得悶……
……油脂女油脂仔，隨你點講我隨你點睇，張國榮《油脂熱潮》1979 詞：盧國沾
啊啊！夜晚去街點會話我亂咁嚟！
功夫仔一兩度你點夠使，好身手本領實際先夠威，鄭少秋《貼錯門神》1979 詞：江羽（即鄭國江）
招招古怪，嚇到你壞，新招攻勢凌厲。
得把口死氹爛氹起勢呃，出死橋呃吓度吓搵晏仔……
論情義幾多開心閉翳，人同人太多虛虛偽偽，關菊英《知己同心》1979 詞：鄭國江
有幸你能結知己良朋，但願終生維繫。
重情義最好乜都冇計……
要娶本小姐，好多責任，行共企包管困身，甄妮《小姐宣言》1980 詞：黃霑
任我指，乜都要肯，我一聲，你只准震，呢世內休想睇女人……
其實正邪，好似日同夜，難望兩立，總有一邊要扯。關正傑《救世者》1980 詞：鄭國江
晚黑一過，天光總會好啲，可惜天光後好快入夜……
咪當你係救世者，啲新聞鮮血寫，
你當你係救世者，點解監倉滿瀉？……
……共妳雙雙對，好得敕好得意，地冧天崩當閒事，林子祥《分分鐘需要你》1980 詞：鄭國江
就算翻風雨，只需睇到你，似見陽光千萬里，
有了妳開心啲，乜都稱心滿意，鹹魚白菜也好好味……
仍然記得嗰一次，風裡相依，杜麗莎《仍然記得嗰一次》1981 詞：黃霑
仍然係一想起，人就嚮往神馳，
冇見你經已成年，不再心痴，
緣何在我心中，仍舊記那一次，
一早都知難共你一生相思，
但係舊事總會日日記起，
你句句嘅說話，你種種真心意，彷彿不失當初意義……
我對你嘅愛有信心，信你對我永遠冇變更，譚詠麟《愛人女神》1982 詞：黎彼得
係我嘅愛人，敬愛嘅女神……
以上共選錄了十首歌詞的片段，盡量是從不同的歌手的歌曲之中選出來的，而時間跨度則有五年，即從1978年至1982年。由此可以見到，香港樂壇到了1982年，「真粵語歌」仍有一點點兒的生存空間。
但從這回「抽樣調查」可知，歌詞大凡用「真粵語」來寫，題材就似乎較宜於「鬼馬」的、「謔笑」的，且看來已是一種不成文的規矩。故此，《救世者》以「真粵語」寫嚴肅的題材，實在是難能可貴。《分分鐘需要你》和《仍然記得嗰一次》以「真粵語」寫情歌，卻盡消「鬼馬」「謔笑」的感覺，但見情深款款，這些可謂「真粵語歌」的極品。
然而嚴格來說，以上幾首「極品」，並不是整首用「真粵語」，說實在只是不避忌用粵語口語用詞罷了。其實，整首都用「真粵語」寫的歌詞是極難填寫的！所以黎彼得、許冠傑早年寫的那些「真粵語歌」，是使筆者由衷佩服！
或者是物極必反，在《分分鐘需要你》和《仍然記得嗰一次》之後，以「真粵語」寫情歌似乎再難措手，而「鬼馬」、「謔笑」一類歌曲亦漸變得不合時宜，於是八十年代初期，正是「真粵語歌」淡出的時候，粵語流行曲的江山開始被「假粵語歌」雄霸。
當然「假粵語歌」是有優點的，因為它乃是國語，能通行華人世界。而感覺上，以國語入詞，像是高檔些，也較能跟已在地位上提高不少的粵語流行曲匹配些。又或者，美確是需要有距離才能產生──「假粵語」跟粵語人是會有一種距離。
後來，再經過十年八年的發展，更形成一種怪觀念：「真粵語歌」只配由許冠傑唱！之前的歌手唱，乃是低俗的不入流的；後來的歌手去唱，則是不會獲歌迷接受的，有些人甚至會質疑：為甚麼倒退回許冠傑的年代！於是，千禧年之後雖有詞人欲嘗試「新廣東歌運動」，換句話說是希望把「真粵語歌」帶回樂壇來，結果是不消提！
讓「假粵語歌」雄霸粵語流行曲的江山，相信是香港粵語人共同造就的，不會因個別的人的非主流思考而有甚麼變動。要說因由，可以追溯到很遠，早於上世紀中葉，即五六十年代的時候，粵語在香港人心目中，地位已是排在英語和國語之後，這相信是政治、經濟、教育等多方面的作用下形成的觀念，故此在那個時候開始，以「真粵語」來寫作歌曲，就已經是絕少用於嚴肅的題材，也絕少用於情深款款的戀歌，大家都感到以「真粵語」寫作，頗是俚俗，難登大雅，也難投入其中的愛情世界。
這種觀念與感覺，可謂一直盤據在香港人的心中，雖然七十年代粵語流行曲大大振興的頭幾年，樂壇中人像是逢上百花齊放的春天，這些觀念與感覺好像暫時被沖得淡淡的，所以湧現了不少「真粵語歌」作品的實驗與實踐。可是實際上，這些觀念與感覺只是暫時休眠了而已，八十年代初，它又撲出來壓制「真粵語歌」……
說起來，筆者當年曾聽過出身粵曲界的葉紹德（填《啼笑因緣》的填詞人）說：「填粵語歌一係用文言，一係用粵語口語，就係唔應該用國語。」這才知老一輩的詞人竟是會有這種想法的，而此說是有一定道理的，因為不少粵語口頭用語，其實甚古雅，甚能與文言匹配。比方說「飲」與「食」都是四書五經時代的用語（一簞食，一瓢飲），杜甫也用「隔籬」（隔籬呼取盡餘杯），蘇東坡也用「幾時」（明月幾時有），姜白石也用「舊時」（舊時月色）……
奈何，上述的那些觀念與感覺，最終讓國語──「假粵語」雄霸粵語流行曲的江山。「真粵語歌」不敵「假粵語歌」，幾十年來，都是這樣！
為了讓讀者能多認識一點「真粵語歌」，又或是不避忌用「真粵語」的語彙的歌，以下且介紹一批：其中有些頗經典，有些又甚是冷門，但並不包括許氏兄弟唱的歌曲。
玩吓啦（溫拿樂隊主唱）
問我（陳麗斯主唱）
青春女探（黃愷欣主唱）
新區自嘆（大ＡＬ張武孝主唱）
的士生涯（大ＡＬ張武孝主唱）
鬼叫你窮（大ＡＬ張武孝主唱）
人生小配角（關正傑主唱）
小鳥高飛（甄妮主唱）
三歲仔（張國榮主唱）
初初學行（鄭寶雯主唱）
各師各法（林子祥主唱）
落難天使（林子祥主唱）
邊位算係性感（林子祥主唱）
考車牌（葉振棠、黃正光主唱）
每一個段落（羅樺主唱）
醉眼看世界（羅文主唱）
面對得失（周玉玲主唱）
甜甜廿四味（盧業瑂主唱）
好大個網（威利主唱）
小生怕怕（譚詠麟主唱）
很快便數了二十首，相信暫時也足夠感興趣的網友去尋找和了解。從上述名單中見到，雖是盡量選些由不同歌手唱的，但似乎張武孝和林子祥唱「真粵語歌」的數量都比較多。其實，林子祥即使到了八十年代中期，仍偶然有唱有較多「真粵語」語彙的歌曲，比如《花哩花碌星期六》、《師傅教落》、《惡鬥惡》、《昨日街頭》等，很是難得。可以說，不避忌使用「真粵語」語彙的歌曲從未絕跡，比如九十年代的Beyond樂隊名曲《畀面派對》，最震盪耳膜的兩句：「你話唔畀面，佢話唔賞面，」，就是「真粵語」！但無疑，近這幾十年來，「真粵語」在粵語歌詞之中是位處邊緣。
寫到這處，已近三千字，但筆者刻意不提許冠傑的「真粵語」歌，也刻意不提一首許冠傑之前，粵語歌地位低如地底泥時期的那些「真粵語」歌。因為一種有光環，好像不需多談；一種無光環，談起也怕被白眼！
「真粵語」歌源遠流長，比如在抗戰時代，極廣泛地流傳一首調寄呂文成《漁歌晚唱》的《窮風流》：「自己精乖經濟又夠派，周身摩登內裏有古怪，有時冒充音樂界，去到嚤囉街，舊貨爭住買，牛頭褲短，完全用襴布改埋，恤衫又靠執，鞋就著舊鞋，總之樣樣充硬晒……」它充分反映了戰時物資匱乏的苦況。這首「真粵語」歌後來也有移用到粵曲之中。五十年代，大馬華僑馬仔填詞兼首唱的《賭仔自嘆》：「伶冧六，長衫六……」是「真粵語」歌又一早期傑作，後來成為鄭君綿的名曲。
五十年代，何大傻、廖志偉、朱頂鶴、鄭君綿等都可說是香港唱「真粵語」歌的先鋒。何大傻的《口花花》，開始的幾句：「點解今朝又咁少餸，塗茶茶又凍，餓到我肚空空……」在八十年代也尚有廣告商看中，拿來用於廣告片內。何氏另一首《多多福》（調寄《旱天雷》）：「邊個話我肥，我請佢食雞脾，哦乜你話我肥咩肥咩，我鍾意係肥，嗱肥人肥福份，真正係唔伯肥膩……」是深得肥人一族的歡心。廖志偉的《發開口夢》是極早提到打麻雀的「真粵語」名曲：「忙嗌碰食出雙番東，四番滿胡食出確係面寬容！嗰陣贏到夠就立即鬆，怕啲老友撞見共我托水龍……」
五十年代後期，電影《兩傻遊地獄》的插曲《飛哥跌落坑渠》，是當年「真粵語」歌之中膾炙人口的名曲，大抵其憎厭阿飛文化的取態，深得一般小市民的共鳴！因為當時粵語歌地位低，《飛哥跌落坑渠》不但被視為粗俗，也被視為「粗製濫造」之代表。但其實《飛哥跌落坑渠》是由極講究錄音質素的娛樂唱片公司出版的，唱片版本的編曲，是由顧家輝（顧嘉煇當年所用的名字）負責的！一點都不「粗製濫造」，只因歌者無光環，就被這樣看罷了。
那個年頭，不齒阿飛文化的「真粵語」歌頗有一些，比如鄭君綿有一首據《帝女花．香夭》改詞的《買麵包》：「落街冇錢買麵包，靠賒又怕被人鬧，肚飢似隻餓貓……我嘅頭毛電到似花棚，整得周身衰格扮到唔似男人貌……」在當時來說，這首「真粵語」歌深受低下階層喜愛。
七十年代初，從南洋來香港求發展的鄭錦昌，他親自據粵樂《龍飛鳳舞》填詞的《唐山大兄》，以「真粵語」歌頌李小龍所演的電影角色，也是深受低下階層喜愛的。
許冠傑的「真粵語」歌《鬼馬雙星》一雷天下響，同期，眾三四綫歌手紛紛大唱諸般「真粵語」歌，寫實有之，逗笑有之。寫實的比如有首《生活的旋律》（面世日期估計比《鬼馬雙星》早）：「周圍起價不應該，柴米油鹽都上漲，鹹魚蝦蟆臘鴨頸，罐頭又貴食蝦醬。你想慳，食乾糧，買餅頂肚冇件平……」已經唱到物價飆升的問題。有首《十四座》：「真真折墮，揸架十四座，兜多個round，都未曾滿座……」是替小巴司機吐苦水。有首《小販生涯》：「難捱，難捱，荷包冇錢人難捱，停工半年點去捱，謀生咁難難求人，做小販好過借人債，街邊迫住去賣，點知衰在冇牌……」是為迫做無牌小販的失業工人吐苦水。可惜由於主唱的歌手都欠光環，這些「真粵語」歌只是很局部地流行，而且也因為採用「真粵語」來書寫，多被視為粗俗。
惟有許冠傑的「真粵語」歌，人們接受情況完全不同，雖然最初是有不少批評聲音，可是很快就被忘掉。許冠傑的「真粵語」歌，亦可分寫實、逗笑兩類，寫實的如《鬼馬雙星》、《制水歌》、《天才與白痴》、《天才白痴錢錢錢》、《半斤八兩》、《鬼馬大家樂之醫生頌》、《鬼馬大家樂之點解要擺酒》、《賣身契》、《加價熱潮》、《尖沙咀Susie》，逗笑的如《打雀英雄傳》、《追求三部曲》、《麻雀耍樂》、《佛跳牆》、《十個女仔》、《錫晒你》……
現在說起「真粵語」歌，人們已習慣先想起許冠傑，然後想到他的寫詞拍擋黎彼得。是的，黎彼得確是寫「真粵語」歌歌詞的高手，尤其他在基層中成長，熟悉低下階層，所寫的很能引起他們的共鳴。但其實當要寫起「真粵語」歌來，很多平日一本正經的詞人，都可以寫出本色之作！比如從前文可知，黃霑、鄭國江、盧國沾其實都寫過不少。前文提到的《惡鬥惡》是潘源良填詞的，《花哩花碌星期六》是林振強填詞的。其中，也有些產量較小的詞人，比如《的士生涯》是陳劍雲填詞的，《好大個網》是湯正川填詞的，《小生怕怕》是黃百鳴填詞的……至於五十年代，像上文提到的何大傻、廖志偉、朱頂鶴等，都常常是自己填詞自己唱的哩！其中《飛哥跌落坑渠》這首名曲，填詞者是胡文森，所寫過的逗笑「真粵語」歌，數量是頗多，比如《許肚痛》、《扮靚仔》、《天之嬌女》（這首歌在電影《一代宗師》的戲院版中曾出現過，是據著名英文流行曲《Buttons and Bows》填詞的）等等，但胡氏卻又是撰寫文雅粵曲曲詞的高手！小明星的名曲《夜半歌聲》就是出自胡氏的手筆的！
其實無他，粵語詞人填寫「真粵語」歌，不過是我手寫我心，縱是填詞難，仍是容易得心應手的！
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